凡煙小說

第373章菜式

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眼前的綠竹,一雙大眼睛,十一二歲的年紀,透著些許成熟,又不失機靈。

院子門口,是一片很大的空地,周圍還擺著兵器架子,一看就是平日裏,將軍的練武場。

“小姐,這是門房。”

綠竹說著,指著門口與院墻連著的一排房子。這兩邊的門房,是給府裏的雜役小廝吃飯和臨時休息的地方。

這京城的宅院,與邊城的就是不同,不僅面積大,而且裝飾布置都不同。過了練武場,便是客廳、飯廳與竈間了。

角落裏有一處小的院落,一間大通鋪,還有幾間獨立的小屋子,是小廝雜役住宿的地方。隔著不遠處,是另一座差不多的院落,是丫鬟婆子的住處。

另一側的角落裏是馬棚,和存放馬車的地方,還有幾間庫房。

再往裏,便是內院的主院落。一共三處大的院落,除了主院落是大舅與大舅娘休息的地方,另外兩處,便是如今李氏等人休息的地方。

還有一處小的院落,在後門附近,正是王管家的住處。不遠的地方,便是糧倉與地窖。很遺憾,這裏沒有冰窖。

將軍府並不大,整個走完,也就一刻鐘的時間,整個府裏的道路,都是鵝卵石子路,路邊都種著花草,院墻邊上,都是過墻高的大樹。

林立夏擡頭看了看天色,日頭已經往西轉去,也沒有白日裏的炎熱,偶爾一陣風吹過,十分清涼。

“綠竹,府裏的吃食都存在哪?”

林立夏想著,大舅剛剛回來,晚上做幾個家鄉菜式,給大舅嘗嘗。

“小姐,您跟我來。”

綠竹說著,帶著林立夏進了地窖,地窖裏十分涼爽,各式的果蔬按照品類,整齊的擺在架子上,看著都還很新鮮。

林立夏拿個竹筐,開始挑了起來,什麽黃瓜、茄子、西紅柿,見著就往筐裏扔,即使不做菜,洗過生吃也是一樣爽口,一頓忙活之後,又去取了些肉蛋和魚蝦。

這綠竹也是個麻利,這會子功夫,就叫個小廝,過來幫忙,把挑好的吃食,都送去竈上。

“小姐要是親自下廚,綠竹也可以幫忙的。”

家裏的下人,看來不僅動作麻利,竟然還都很能幹。

夏日裏,大魚大肉太油膩的,一般都吃不下,最好做些清爽口可口的菜式。

林立夏找來蜂蜜與檸檬,調成了蜂蜜檸檬水,又從空間裏調出一點點的冰塊,讓飲料喝起來感覺不會那麽悶。

調完了飲料,林立夏又讓竈上娘子,熬了一大鍋冰糖綠豆湯,給下人們去暑。

林立夏打算先做個口水雞,鮮香麻辣爽嫩於一身,想一想就直流口水。

吩咐了綠竹將雞腿蒸熟,然後浸入冷水,直至徹底變涼。

林立夏則在一旁調起汁水,紅油、白糖、醋、麻油、黃酒、芝麻、香蔥、辣椒碎還有鹽,真是慶幸,將軍府的竈上,竟然什麽調料都應有盡有。

澆在了切好的雞塊上,讓人用涼的井水拔上。沒有冰塊,涼的井水一樣好用。

林立夏又找了竈上娘子,幫著將魚去骨,魚肉切成小塊,裹上雞蛋與面糊,炸成魚段等著備用,一會再用番茄醬翻炒一番,酸甜可口的糖醋魚段便就成了。

林立夏將其餘要準備的菜式,都切好備盤,等著娘親與大舅,午休起身後,再炒就來得及了。

這綠竹還真是個好樣的,一點就通,林立夏只要在一旁指揮,綠竹就能做得令她很滿意。

等到小廝前來打過招呼,說大舅等人起身,如今已經與李氏在客廳裏,吃著果子,聊著天。

林立夏覺著時辰也差不多了,便在竈上,折騰起來。

雙鮮藕片,蓮藕與海鮮的完美搭配,蓮藕清脆,大蝦花蛤鮮美。

地三鮮、苦瓜煎蛋、孜然羊肉、青椒杏鮑菇、鴨蛋黃焗南瓜,最後還有一個涼拌黃瓜雞蛋皮。印象之中,娘親李氏總喜歡吃這幾道菜式,應該也是大舅愛吃的吧。

“小丫,又去哪裏淘氣了,也不來跟你大舅親近親近!”

李氏說著,看著滿頭大汗的林立夏,趕緊拿帕子給她擦汗。

“大舅,娘,我去逛了逛宅子,比邊城的大多了。”

“喜歡就留下,多住些日子。也不急著回去,你大姐與你舅娘,如今都有了身孕,不方便來回折騰,在一處,還有個伴,多好。”

李鐵牛笑著,看著眼前的幾個孩子,都很喜歡,如今自己死裏逃生,有了今日的成就,也算是對得住李家的列祖列宗,再有了後代,也就沒什麽所求了。

剛剛在宮裏,皇恩浩蕩,封了個京都府守備副將的官職,也讓他每日都能有些活計,不至於閑賦家中。

“對了,大哥,好好的,怎麽改了名字?”

李氏想起,大哥在京中的名字是李鐵。

“哈哈哈!”

李鐵牛一聽,先是大笑起來,而後解釋道。

“這是蕭將軍幫著改的,他說我如今識了字,也經歷了更多,在他眼中,是鐵一般英勇的戰士,如鐵一般堅毅,我的屬下,都被稱作是鐵漢子!不過相熟的人,還都是叫我鐵牛。”

眾人頓時領悟,在得知大舅改名為李鐵的時候,林立夏還以為,大舅嫌棄李鐵牛這個名字太接地氣了呢。

眾人哄笑著,門外也傳來笑聲。

“夫君,夫君!”

要不是丫鬟春草硬拽著,程氏差不多就要小跑著奔進來。

徐良也扶著林大丫,緊跟著進了客廳。

“大舅,娘。”

徐良與林大丫見禮,也坐在了一旁。

“怎麽著,青雲,聽說你準備回到李家村,去給我種地?”

李鐵牛打趣道,眼前的小嬌妻,擺明了跟自己有代溝,二人卻又相處的十分融洽,自己本是莊稼漢出身,能有妻如此,真是大幸,如今,又兄妹團聚,李鐵牛的笑容,就一直掛在臉上。

“夫君!秀花,這你也跟你大哥說,哎呀,丟死人了。”

程氏一臉的嬌羞,忙用手捂住了臉,想想自己之前,真是傻透腔了。竟被那陳翠花耍弄,不過也要慶幸,自己要是沒有這一出,也遇不上李氏等人。

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